A meno di un'ora a sud-ovest di Barcellona, la città lascia il posto a un paesaggio di dolci colline striate di vigneti. Questo è il Penedès, il cuore della regione vinicola spagnola e il luogo di nascita del cava, il vino frizzante prodotto qui con lo stesso metodo dello Champagne. È una delle gite di un giorno più semplici e gratificanti dalla città — a patto che non siate voi a guidare al ritorno.
Cava alla fonte
La città di Sant Sadurní d'Anoia è la capitale del cava, sede delle grandi cantine i cui nomi riconoscerete sugli scaffali dei supermercati. Le cantine di Codorníu si trovano in un edificio modernista progettato da un contemporaneo di Gaudí, con chilometri di tunnel freschi pieni di bottiglie; Freixenet offre tour nelle vicinanze. Entrambi permettono di visitare le cantine e di degustare alla fine, e un piccolo trenino vi porta attraverso le gallerie sotterranee più lunghe.
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Vilafranca e i produttori più piccoli
Vilafranca del Penedès, la città principale, ha un buon museo del vino e un mercato del sabato, ed è circondata da dozzine di piccole bodegas familiari che producono vini fermi oltre al cava. Queste piccole aziende sono spesso il punto forte — un viticoltore vi accompagna tra i vigneti e versa le proprie bottiglie su una terrazza che si affaccia su di essi.
Perché un transfer ha senso qui
La degustazione di vini e la guida non si mescolano, e l'intero scopo di una giornata dedicata al cava è proprio quello di bere il cava. Un transfer privato da Barcellona consente a tutto il gruppo di degustare liberamente, vi sposta tra le cantine che distano diversi chilometri l'una dall'altra e vi riporta a casa senza che nessuno debba controllare l'orologio o l'etilometro. Prenotate il vostro viaggio enologico nel Penedès o consultate i nostri trasferimenti privati a Vilafranca del Penedès.
