Der Flughafen von Pamplona ist klein und das ganze Jahr über ruhig. Was er hat, ist Lage: San Sebastián liegt 90 km nördlich, Logroño 92 km südlich, und beide gehören zu den besten Orten zum Essen in Spanien. Im Juli gehört die Region San Fermín und den Stränden; im Januar gehört sie demjenigen, der bereit ist, einen Mantel zu tragen, und es ist um so viel besser dafür.
San Sebastián: das Pintxo, richtig gemacht
Ein Pintxo ist keine Tapa. Es ist ein kleines, kunstvoll zusammengestelltes Häppchen, normalerweise auf Brot oder einem Spieß serviert, einzeln bestellt und am Ende auf Vertrauensbasis bezahlt. Die Regel lautet: ein Pintxo und ein kleines Getränk pro Bar, dann weiter – die Tour ist die Mahlzeit.
In der Parte Vieja, der Altstadt zwischen der Bucht und dem Fluss, sind die Bars um acht Uhr abends drei Reihen tief an der Theke. Halten Sie Ausschau nach:
- Die Gilda – Olive, Sardelle und Guindilla-Pfeffer auf einem Spieß, hier erfunden und nach dem Rita-Hayworth-Film benannt.
- Gegrillte Txistorra, Tortilla noch flüssig in der Mitte, und was auch immer die Bar an diesem Abend auf der Plancha statt unter Glas zubereitet hat.
- Txakoli, der scharfe, leicht prickelnde baskische Weißwein, aus der Höhe in ein flaches Glas gegossen.
Der Winter hat einen praktischen Vorteil: Man kann die Bar erreichen. Im August sind dieselben Straßen um neun Uhr unpassierbar.
Neben dem Essen sollten Sie La Concha von Ende zu Ende spazieren – die Bucht ist bei Winterdünung am dramatischsten – Monte Urgull erklimmen für die Aussicht und die beleuchteten Kursaal-Würfel nach Einbruch der Dunkelheit betrachten.
Die Tamborrada, wenn Sie den Zeitpunkt richtig treffen
Am 20. Januar schläft San Sebastián nicht. Um Mitternacht wird die Flagge in der Plaza de la Constitución gehißt und die ganze Stadt verbringt 24 Stunden mit Trommeln: Kompanien von Köchen und Soldaten, tausende von Trommeln und Fässern, Kinderumzüge am Morgen. Es ist der Namenstag des Schutzpatrons der Stadt, es ist außergewöhnlich, und es ist der einzige beste Grund, im Winter zu besuchen. Buchen Sie Zimmer weit im Voraus.
La Rioja: eine Stunde andersherum
Südlich von Pamplona ist Logroño eine kleine Stadt mit einer Straße, die eine Sache außergewöhnlich gut macht. Die Calle Laurel ist hundert Meter voller Bars, wo jede eine einzige Spezialität hat – Pilze mit einer Garnele oben auf der einen, gegrillte Tintenfische auf der anderen, Lammkoteletts über Rebzweigen auf einer dritten – und man bestellt genau das und nichts anderes.
Die Weingüter sind die andere Hälfte. Haro, 40 Minuten westwärts, hat das Barrio de la Estación: eine Ansammlung historischer Bodegas, die fußläufig erreichbar sind, die meisten bieten Führungen und Verkostungen nach Vereinbarung an. Der Winter ist die ruhige Jahreszeit für Besuche, was bedeutet kleinere Gruppen und mehr Zeit mit demjenigen, der einschenkt.
Pamplona, dazwischen
Buchen Sie Ihren Transfer
Die Stadt, die jeder mit dem Stierrennen im Juli verbindet, ist im Winter ein anderer Ort: eine ummauerte Altstadt, eine riesige sternförmige Zitadelle und ein überdachter Markt. Die Pintxo-Szene in der Calle Estafeta und rund um den Plaza del Castillo ist ausgezeichnet und ein Bruchteil des Preises von San Sebastián, und der Navarresen-Wein aus dem Süden der Provinz – plus die Piquillo-Paprikaschoten und der weiße Spargel, für die die Region berühmt ist – macht es zu einer ernsthaften Gourmetstadt an sich.
Wie Sie drei Tage planen
- Tag eins: Ankunft, Koffer in Pamplona abladen, Altstadt spazieren, in der Calle Estafeta essen.
- Tag zwei: San Sebastián. Ankunft zum Mittagessen, La Concha spazieren, Monte Urgull erklimmen, dann die Parte Vieja ab acht Uhr.
- Tag drei: Südlich zu den Weingütern von Logroño und Haro, im Voraus gebucht, mit der Calle Laurel am Abend.
Es ist ein kompaktes Dreieck – keine Strecke ist länger als 90 km – was genau der Grund ist, warum sich dieser Flughafen für ein langes Wochenende besser eignet als seine Größe vermuten lässt.
Anreise
Der Flughafen Pamplona (PNA) liegt 7 km von der Stadt entfernt, und beide Ausflüge beginnen dort. Der Transfer vom Flughafen Pamplona nach San Sebastián beträgt 90 km und etwa 75 Minuten auf der Autobahn. Der Transfer nach Logroño beträgt 92 km und eine ähnliche Zeit.
Ein privater Transfer zahlt sich auf dieser besonderen Reise aus einem offensichtlichen Grund: Niemand sollte zwischen Rioja-Weingütern fahren, und die Busfahrpläne zwischen diesen drei Städten sind für Pendler ausgelegt, nicht für Besucher, die mit einem Abendflug ankommen. Der Preis ist pro Fahrzeug, so dass eine Gruppe ihn teilt.
Wenn Sie in Pamplona selbst übernachten, dauert der Flughafentransfer in die Stadt etwa 12 Minuten.
Die Kurzfassung
- San Sebastián: 90 km, 75 Minuten. Pintxos in der Parte Vieja, ein pro Bar.
- Logroño: 92 km. Calle Laurel, dann die Haro-Weingüter.
- 20. Januar: die Tamborrada, das beste Winterdatum im baskischen Kalender.
- Nebensaison bedeutet, dass Sie die Theke tatsächlich erreichen können.
